花蓮民宿資訊網

 
◤ 【台東成功】小鎮漫遊,原始野味自然帶起最真的感動(生態篇) ◢

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

經過台東成功鎮地方歷史文化洗禮,走到距離山海最近的位置,我們又一對成功鎮展開自然生態與地質環境走訪,從麻荖漏步道往彩虹瀑布方向,沿途跋山涉水,大家還在熟睡時刻凌晨四點起床,點亮手電筒摸黑在三仙台給狂風猛吹聽著海浪聲,為了一睹日出礁岩的美我們就像迴光返照,開心不已,也感受著成功郵便局渴望喚醒民眾提筆寫信的心,在太陽寶寶許願郵筒寄出感謝,對於2019認識許多人許多環境之美,並期許2020這大自然界持續對我們照顧。

跟阿美族人跋山涉水享野味

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

這是來台東成功鎮第二天,說好著輕裝、不吸水的長褲,在浮定咖啡這裡匯聚了往美網帥會喜愛的元素,躺椅、鞦韆、潔白乾淨的外觀,還有原住民手工編織製品,舉凡拖鞋、包包、手環飾品,我們是邊換上溯溪鞋邊到處張望,也想著如果悠哉點上飲品,那在這條芝田公路上看著山景會是多麼心曠神怡阿。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

成功彩虹瀑布森林溯溪體驗

開始想反悔就耍賴待在浮定咖啡,溯溪好像很冷很累所有想法瞬間冒出,但報名也沒體驗過那說怎麼也要體驗看看,是吧?內心這麼喊話。四位阿美族人教練等級帶我們從浮定咖啡出發,到麻荖漏步道由九人小巴驅車大概還需20-30分鐘路程,必須在天黑前甚至更早抵達,來到這約已是下午2點多的時候。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

種子教官、以及也身為急流救生高教練走在前頭帶我們進入,通往成功彩虹瀑布森林步道,另外兩位教練則壓在隊伍最後。領在隊伍前方,高教練看到森林植物就跟我們聊,如果要在山上過夜挑環境,與其山洞你們看這山棕會是更好的選擇,山棕樹葉茂密,我們不破壞它生長把這些植物拉成一坨,用藤蔓綁起來,枝幹多可以遮蔽又可以躲雨,說要生火山棕毛只要一點點火苗,就很容易取火,環境被滿足了那食物呢?山棕心就可以吃,雖不好拿取,用火烤後就會很軟還很甜,所有都方便取得。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

走在多半崎嶇高低落差大的石頭與泥土路上,我們隨時在調節呼吸,跟山裡變化莫測路線比耐力比體力,踩穩每一個腳步,戴上出發前給的棉紗手套有時扶著石頭、拉著麻繩而行,當同行友人需要幫助就拉一把,不分你我既使有不認識的彼此,在這山林裡給我們看見不僅辛苦征服河谷、自然美景,更透過這些串起人之間緊密的心。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

下午3點多返回途中,幾位人員已先在河谷邊為我們準備阿美族傳統野味,阿美族醃製的鹹豬肉,配上糯米、醃製酸筍,具族人說阿美族醃製的做法是,把生肉放在甕裡一個月到出血水後,將血水煮熟倒回甕裡放四個月,這煙豬肉超級鹹,足以配上整個糯米飯,族人說這樣一塊鹹豬肉就可以吃很久,想當然也間接突顯當時物資不足帶來的影響。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

浮定咖啡品阿美族野味饗宴

其實要到彩虹瀑布下我們當時只走了2/3的路,前面要越過溪河機會並不多,腳上穿的溯溪鞋在回到浮定咖啡也是乾爽無比,5點馬上天黑這邊已經點上浪漫燈光,為我們端上阿美族一道道野味,說著饗宴正式開始。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

炒山蘇、黃藤心有的帶著苦味加上牛肉勾芡、炸山蘇魷魚,海鮮做成的各種料理,其中這個水母湯品是特別也頭次品嚐,說不上來水母的滋味有著濃厚的勾芡感,但與山中野味都有絕搭滋味。

成功人吃這個最對味

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

在台北夜晚有熱鬧都市生活,就像夜店熱炒,那要說台東成功呢當然也有一間只有在地人會去的夜店和成飯店,如果晚上想吃個宵夜那將會是成功人首選,那滋味端上的菜色,將全跟接下來在成功鎮品嚐鯊魚黑幫、旗遇海味、卡滋爾鬼頭刀特色美食鮮味料理不分軒輊。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

卡滋爾鬼頭刀特色美食

以鬼頭刀料理聞名,我們點了這桌泰式酸辣炸魚、鬼頭刀蚵仔煎、鬼頭刀魚羹,還有拿下2019台灣滷肉飯節十大特色名店,最具代表滋味的鬼頭刀滷肉飯等,魚肉鮮嫩在喝著羹湯的時候,魚肉散發著淡淡鮮甜,再吃著炸魚酸中帶甜足以打開味蕾,一下就扒了好幾口鬼頭刀滷肉飯,平價吃在嘴裡每口卻有著超凡的價值,給喜愛吃小吃鬼頭刀料理的大家,來到成功鎮無非是個很好的選擇。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

鯊魚黑幫餐廳

先是由小吃打頭陣,中午該來好好正式填飽肚子,鯊魚黑幫也相同端出海味,從門口我們就看見正在日曬的鯊魚皮跟章魚乾開始,接著有關魚海鮮的料理,是最喜歡的海味綜合生魚片,以及三杯旗魚背鰭骨、醬燒劍旗魚腹/劍旗魚排、椒麻鮮魚、炸海味等多道合菜菜色一一上桌,吃著雖有經過不同調味,清蒸、滷或炸海味,但那般新鮮又者帶著鮮甜滋味,在嘴裡咀嚼的每一口都可以真切感受到。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

旗遇海味

鬼頭刀、黃鰭鮪魚、白旗魚在旗遇海味先是用最能代表新港漁港新鮮魚貨,生魚片冷盤給大家品嚐,清爽甘甜又富有自然原味,看著窗旁海港景色咀嚼在嘴裡每一口都是滿足,接連第二道臍橙沙拉,用當地盛產肚臍橙做成醬汁,淋上酸甜清爽又開胃。海味綜合生魚片大份1000元,臍橙沙拉250元。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

▲ 醬燒劍旗魚排 250元 ,椒麻鮮魚 450元

醬燒劍旗魚排煎的香氣,醬燒甘口滋味配飯可說是剛好,如果想來點下酒菜,那用鬼頭刀料理的椒麻鮮魚絕不容錯過,口感紮實跟撒在上面柔的細碎麻辣可樂果,時常是一口接一口,相當夠味讓碗裡的飯馬上見底。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

和成飯店

晚餐成功人的滋味重頭戲才要開始,和成飯店就跟熱炒提供的菜色相當,舉凡麻婆豆腐、宮保雞丁、糖醋排骨,跟這一大鍋羊肉爐,但說到店裡的招牌特色菜,炸八塊還有蛋煎鍋貼,可是在一般熱炒店都沒能所見呢,炸八塊其實就是炸雞但完全鎖住雞肉汁,在酥脆外皮裡顯得獨特。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

蛋煎鍋貼可就厲害了,一個跟水餃差不多大小,上頭鋪著一層金黃帶點焦色蛋皮,跟整盤約有30顆鍋貼全緊貼著,雖然肚子早已被前面菜色餵飽,看到這盤熱騰騰又在當地人極推必吃,還是拿起筷子特別選個小的夾了,一口咬下鍋貼餡料帶有肉汁,蛋皮跟在嘴裡豐富又好吃,還擋不住誘惑吃了第二個。

吃在特色玩在美食

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

對於吃除了把新鮮透過料理烹煮,填飽我們五臟廟,成功鎮內也透過加工鎖住海洋裡新鮮滋味,包裝成安心食用方便料理的食品,有的只經古法炭火蒸烤,把鮪魚、鰹魚本身的味道完全保留,在煮上一鍋用柴魚墩煮的湯品,還能聞得到煙燻魚的醇厚香氣。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

益頂味肉品專門店

身為當地職人,許老闆當時還是青年,為了照顧媽媽從台北回來到生長的地方,成家立業,爸爸早期賣豬肉,耳濡目染對肉品的熟悉,該怎麼選取豬好的部位做出飛魚卵香腸早不是難事,也因為在台北作為廚師對於研發新口味很是喜歡,堅持把百分之百使用台灣飛魚卵,加入來自台東肉品市場電宰豬肉,從清洗、冷藏、除經膜到使用天然豬腸衣灌製,衛生生產將台灣國民美食做好,呈現在客人面前。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

台東成功大慶柴魚

現刨柴魚片,在大慶柴魚販售店裡,總可以聞到柴魚醇厚香氣,檯面上透明箱裡放著許多魚製系列商品,從焦點柴魚、旗魚、魚類、各種海產等,如果有喜歡跟人員說一聲,他們提供免費嚐鮮,喜歡在買不用感到壓力,我們是不少人深受柴魚現刨那個厚大柴魚片著迷,請人員現裝一袋袋作為伴手禮帶回。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

福和成傳統糕餅伴手禮專賣店

用台東池上關山一帶糯米,經過冬天需浸泡3小時後,加上台東海草、糖跟水做成的海藻麻糬,把海藻帶有海鹽比較能消除脹氣的特質提出,讓我們拿著這一大塊可以做5-8個麻糬,還能邊做邊吃體驗是更加感到幸福了。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

趁麻糬熱熱的趕快把餡料包進,看是要紅豆、豆沙或花生粉掐捏外皮環著一圈包起來,還是就裹著花生粉將海藻麻糬原味吃下肚,香Q又帶著純樸的味道,如果這都還不夠滿足你挑惕的味蕾,封仔餅這外皮香酥與當時購買芋頭內餡,完全契合在一起的味道,真是不容錯過呢。

住東海岸三仙台摸黑追日出

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

待在台東跟東海岸作伴的三天,從住進的飯店度假小屋開始,看過太陽漸漸消失在海平面,又緩緩在台11線海岸升起,既使夜晚天色已昏暗,天空依然帶著藍調把月亮跟星星帶到你我能清晰看到的角度,給接著即將摸黑走在三仙台,往最高的燈塔前去路途不孤單,還能在聽見海浪拍打的聲音摸索出所在的位置。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

入住東海岸海景度假飯店、擁月星宿

東海岸海景度假飯店,距離成功市中心不遠,從和成飯店吃過晚餐後慢慢散步,回到飯店大概10分鐘左右路程,這裡店家打烊的早,晚上七點的街頭已是空空蕩蕩,不過大型的賣場還亮著燈,簡單的路線也不至於迷失方向,回到房裡在天亮後半露天小陽台就有整片海景,沿一旁公路開心的問早。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

▲ 擁月星宿小木屋住房區

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

如果想要一走出民宿就有大海近距離招呼,那我們第二晚台東擁月星宿就是絕佳選擇,晚上只聽著海浪陣陣拍打岸邊聲音,來不及一覽台11線上海灣景貌,特地6點早起,是要等待日出也想靜靜的把這走過。住在小木屋房型與隔壁司機大哥問聲早,準備爬升的太陽這時慢慢透著橘橙微光,我們拿著相機迫不及待就往東海岸去,好美,想必是沿海灣而居,邊看海享用早餐最幸福的事。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

在三仙台迎日出寄給自己一封信

東海岸拍照打卡還有人文之美,這天凌晨4點就起床,身體還帶著疲憊為了在三仙台一睹日出景象,說什麼都要提起精神,然後將所有保暖衣物都戴上,好跟開闊風勢強勁的三仙台來個對抗。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

▲ 摸黑上三仙台燈塔最高點

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

一下車說是冷倒不如是風強,摸黑的我們開啟手電筒跟在懂路線的人後面走,前面還有整建完善的環島步道,在越過三仙台最具指標跨海拱橋,這是第一次也在天還未亮跟著大家登上三仙台許願島,休息木造涼亭區旁就有今年(2019年)設置的太陽寶寶許願郵筒,為了獲得特有郵戳章以及給2019劃下完美句點,寫下給自己還有感謝身邊整年度的字句,期待來年順心。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

▲ 前往燈塔一處海蝕地形

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

走在海蝕地形昏暗的讓人有著荒蕪一片的錯視感,其在我們欣賞日出美景回到相同地方,卻有這不同視野,那邊岩石上已經佔了不少釣客,海水也沖上了岩石蔓開在我們腳邊,心裡不免對這條路線感到陌生,也想著這一小段就小心快速的走過吧,當然盡可能往裡面走對正在漲潮,變化莫測的海水相較是安全的許多。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

說來看見燈塔閃著光,沿著這蜿蜒曲折數十個階梯而上,整趟從凌晨4點直到抵達燈塔最高點6點,在太平海洋收服在眼底,等到日出劃開天際那刻,心裡早已是莫大的感動,說那時要離開卻也是不捨好一陣子,但礙於時間還有已經開始下雨的天氣,回程途中還不停駐足腳步,把當時昏暗的景色一一捕捉入鏡,給充滿奇石遍佈,有蘭嶼小鞘蕊、白水木、臺灣海棗等珍貴濱海植物生態,留下到過這美好的足跡。

三仙台

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

比西里岸部落

準備重返都市第三天,我們最後往比西里岸部落走,在這過去山羊遍佈,而阿美族語siri即山羊的意思,所以就把養羊的地方取名為Pisirian,也就不難發現海岸邊總有利用漂流木,打造的木羊,就像我們前幾天在努瓦里岸文化劇場體驗小羊DIY,看見大家創意還有阿美族的藝術天份。

台東成功小鎮漫遊

台東成功小鎮漫遊

慢步走,除了跟具地標性的大羊合影,遠遠看過去那不就是三仙台,難以置信第二天我們曾站在燈塔最高點,眼前巨大岩石如今從比西里岸看著,卻是那樣遙不可及卻為我們真實走過身旁的著名景點,這刻我們永遠不會忘,那時大夥吹強風一同看向海洋日出的美麗景象。

文章來源:Jamie慢森活

資料來源:https://travel.yahoo.com.tw/%E5%8F%B0%E6%9D%B1%E6%88%90%E5%8A%9F%E5%B0%8F%E9%8E%AE%E6%BC%AB%E9%81%8A%E5%8E%9F%E5%A7%8B%E9%87%8E%E5%91%B3%E8%87%AA%E7%84%B6%E5%B8%B6%E8%B5%B7%E6%9C%80%E7%9C%9F%E7%9A%84%E6%84%9F%E5%8B%95%E7%94%9F%E6%85%8B%E7%AF%87-095046625.html

2020-01-06 09:38:54
回上頁

花蓮民宿資訊網
客服專線:(03)956-5626